统计学专业（生物统计学方向） 四年制 招收理科
授予本科毕业证书、理学学士学位

培养目标：培养德、智、体全面发展的，有职业道德、创新精神和实践能力，具有扎实的数学、数理统计与生物统计知识，熟练的编程和统计软件应用能力,较高的外语水平，并掌握生物学、医学背景知识，成为疾病预防与控制、卫生事业管理、生物制药、市场研究等领域的教学、科研及应用的高级专门人才。
主要专业课程：以医学、统计学为主干学科。主要课程有基础医学概论、临床医学概论、卫生学、流行病学、生物与遗传学、高等数学、离散数学、计算方法、概率论与数理统计、广义线性模型、生物统计学、C++语言程序设计、计算机导论、数据库原理与应用、统计建模、SAS软件、SPSS软件、生物信息学、医院信息系统、卫生管理统计学等。
就业方向：国家、省、市级卫生信息中心，医院信息科，临床药理试验基地，各级疾病预防与控制中心，保险公司，市场研究公司，调查公司，国际大型制药企业，证券公司，统计软件公司，医学科研机构，高校卫生统计学教研室等。

卫生检验与检疫专业 四年制 招收理科
授予本科毕业证书、理学学士学位

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好综合素质、扎实的卫生检验、检疫相关理论，具有食品安全检测与管理、空气理化检验、水质理化检验、卫生微生物检验、临床检验、进出口检疫、动植物检疫、产品质量监督检验、环境监测等相关知识和技能，具有发现和解决问题的能力以及创新精神，能从事公共卫生监测、卫生检验、临床医学检验、工厂的质检质控、商业检验、海关检验检疫等工作的高级检验专门技术人才。
主要专业课程：以预防医学、检验医学、卫生检验为主干学科。主要课程有水质理化检验、空气理化检验、食品理化检验、生物材料检验、卫生检验检疫、分子生物学检验、临床基础检验学、卫生微生物学及检验、分析化学、仪器分析、卫生毒理学、寄生虫学、病毒学、卫生学、卫生统计学、卫生法规等必修课。
就业方向：各级疾病预防与控制中心、职业病防治院（所）、医院检验科及营养科、进出口检验检疫局、食品药品监督管理局（站）、质量技术监督局、农产品检验检测所、环保部门、自来水公司、第三方检验公司、医学院校、医学科学研究单位、污水处理厂、食品厂、化妆品厂等工厂质量检验部门。

食品质量与安全专业 四年制 招收理科
授予本科毕业证、工学学士学位

培养目标：培养适应21世纪社会发展需要，德、智、体、美全面发展，富有创新精神和开拓精神，具有医学化学、生物学、食品科学、管理学的基本知识，掌握食品安全科学、食品质量与安全检测技术、食品安全与控制技术等基本理论和技能，熟悉食品质量与安全控制体系和食品标准与法规，能在食品生产经营领域及食品安全监督管理部门从事分析检验、质量管理与控制、安全评价和科学研究的复合型应用人才。
主要专业课程：以食品科学、预防医学和管理学为主干学科。主要课程包括分析化学、有机化学、生物化学、管理学基础、卫生统计学、食品微生物学、仪器分析、食品理化检验、食品工艺学、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品安全管理、食品质量管理、食品感官评价、食品标准与法规等。
就业方向：各级疾病预防与控制中心、各级质量技术监督局、出入境检验检疫局、食品卫生监督所、食品药品监督管理局、农产品检验检测所等从事食品安全检测及监督管理工作；医学及食品类高等院校、科研单位从事食品质量与安全的教学科研工作；第三方检验机构、认证机构、食品企业、餐饮单位从事食品检验及安全性评价与认证等工作；医院、社区从事营养与食品安全相关工作。

药学院
一、学院概况

　　药学院位于广东医学院东莞校区， **04年招收首届药学专业学生，现设有药理学、化学、生药学、药物化学、药物分析、药剂学、中药学与医药贸易学等七个教研室和一个化学与药学实验教学中心（省级教学示范中心）。现有教职工82人，专业教师60人，其中省级教学名师及校级教学名师各1人，教授12人、副教授21人，副高以上职称教师占教师总人数55%。具有博士学位的教师29人，占教师48%。拥有药理学硕士学位授予点，现有博士生导师1人，硕士生导师46人，是一个集教学、科研与开发、社会服务为一体的教育机构。
　　药学院拥有红外光谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、micro-CT等先进科学仪器设备，依托广东天然药物研究与开发重点实验室，广东医学院中药与新药研究所等科研平台，近3年来教师共承担国家、省部、市厅级课题101项，获经费资助1500万元；获得省级科技进步三等奖1项，市级科学技术奖励一等奖1项。主编、参编学术专著9部，在国内外专业期刊发表科研论文323篇，其中SCI收录126篇。近年来申报国家发明专利60多项，获授权22项，转让专利成果1项。在骨质疏松基础研究及新药研究，药物透皮吸收及皮肤外用药，抗肿瘤，防治支气管哮喘，糖尿病，肝硬化等药物研究方面形成了稳定的研究方向，正在开发系列的具有独立知识产权的新药。 (责任编辑：haoxuee)